A Giaveno una serata a base di rum, cioccolato e sigari Venerdì 10 giugno nei locali del Circolo “El Colonial Mantilla”

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di LUCA CALCAGNO

GIAVENO – Venerdì 10 giugno nei locali del Circolo “El Colonial Mantilla” di via Umberto 13 dalle 21 una serata a base di rum, cioccolato e sigari. A guidare il pubblico nei sapori di Cuba l’ospite d’onore Madelaine Vàsquez Gàlvez, giornalista e autrice di libri a tema enogastronomico. Vàsquez è anche rappresentante di Terra Madre Cuba, ramo caraibico della rete mondiale impegnata nella tutela e promozione della cultura dell’alimentazione. A “El Colonial” i presenti alla serata potranno assaporare 3 diverse varietà di cioccolato artigianale di Guido Gobino, tra i più rinomati cioccolatieri di Torino e non solo; gustare 3 rum Santiago dal differente invecchiamento 8, 11 e 12 anni; infine con un acquisto separato assaporare l’aroma dei sigari Monte Cristo e Romeo & Giulietta. Saranno presenti alla serata a rappresentare Slow Food Anna Marlena Buscemi, membro del Comitato Nazionale e responsabile Educazione Piemonte e Valle d’Aosta, Osvaldo Sanarico e Nirvana Pinosa della Condotta di Chivasso, e Mario Cicerone della Condotta di Un’occasione nata dalla collaborazione tra Slow Food Piemonte Valle d’Aosta e il Coordinamento Regionale dell’Associazione Nazionale di Amicizia Italia – Cuba, presieduto da Piercarlo Porporato. L’appuntamento giavenese rientra appieno nella filosofia adottata dagli organizzatori di Terra Madre Salone del Gusto per l’edizione di quest’anno: una presenza diffusa sul territorio. Nell’imminente edizione, più di 5000 delegati dei “Contadini del Mondo” porteranno i sapori dei loro oltre 120 Paesi d’origine negli scorci più suggestivi di Torino, come il Parco del Valentino, piazza San Carlo, via Roma e le vie del centro. In attesa del 22 settembre quando aprirà i battenti Terra Madre una serie di eventi che faranno venire “l’acquolina in bocca”! Oltre a Giaveno, Vàsquez visiterà anche Torino. Due gli appuntamenti nel capoluogo: martedì 7 giugno al Wine, Food Spirits (via Madama Cristina 82/C). Mentre mercoledì 8 giugno al Kongin’s (corso Sicilia 16) con la chef Roxana Rondan “Il nostro Circolo nasce con lo scopo di far conoscere la cultura e la tradizione cubana – spiega Dagoberto Ramirez Mantilla, cubano Presidente dell’omonimo Circolo – siamo entusiasti di poter collaborare con Slow Food e accogliere nella nostra sede una serata di preparazione a Terra Madre. Sarà un’occasione per conoscere Cuba attraverso i suoi sapori e i “Promuoviamo sempre con interesse tutte le iniziative che possono accendere l’attenzione su Cuba – commenta Luca Vincenzo Calcagno, Segretario del Circolo Giaveno – Val Sangone “Dino Pogolotti” dell’Associazione Italia – Cuba – Slow Food e Terra Madre sono nomi prestigiosi che approdano in un territorio famoso per il fungo. Sarebbe bello in futuro lavorare con Slow Food per salvaguardarlo e promuoverlo”.