Al Phoenix, “Mangiare bene può fare del bene” Cena a scopo solidale per aiutare un villaggio in Burkina Faso

(Gnocchi di patate di Mocchie con crema di porri di Cervere)(Gnocchi di patate di Mocchie con crema di porri di Cervere)

CONDOVE – Venerdì 26 novembre, alle ore 20.30 presso il ristorante Phoenix, si terrà la cena “Mangiare bene può fare del bene“, realizzata dal ristorante stesso in collaborazione con il gruppo territoriale Lvia di Sangano, che opera in Burkina Faso, e la popolazione. Partecipando alla serata si aiuterà il “progetto soia” e si sosterrà il microcredito per le donne del villaggio; si potranno inoltre acquistare prodotti locali, aiutando ulteriormente la popolazione africana.

MENÙ

Centrifugato di frutta e verdura
Insalata di verdure, germogli, erbe aromatiche, semi e frutti disidratati (44 ingredienti)
Cialde di polenta con cavolo viola, toma di Condove, datteri freschi e balsamico ai fichi
Uovo affogato su lenticchie di Colfiorito, olio alla maggiorana

Risotto al blue di Termignon
Gnocchi di patate di Mocchie con salsa ai porri di Cervere

Versione vegetariana di fish and chips (sedano rapa in pastella alla birra, patate fritte e salsa tartara)

Piccola Montebianco ai marroni della Valsusa

Caffè con dolcetti, paste di meliga e canestrelli

Vini (Finiere ’15 da uve avanà, Carcajrun ’14 da uve gamay e Azazel ’14 assemblaggio avanà, barbera e dolcetto)

Il costo della serata è €40, di cui €15 a favore del progetto.
Per info e prenotazioni Ristorante Phoenix: 0119643392 – [email protected]