Al ristorante Nonsolovino di Almese in questi giorni regna il Tartufo

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ALMESE – In un ambiente caldo ed accogliente, perfetto per le occasioni importanti, come per le occasioni romantiche o per cene o pranzi di lavoro trovate in Via Avigliana 107 ad Almese il Ristorante Nonsolovino. Dicono dal locale: “La cucina non viene mai dal nulla, tradizione, innovazione, esperienza e continua ricerca con nuovi accostamenti sono gli ingredienti di Nonsolovino e le tecniche portate in cucina, soprattutto in una terra ricca di tradizione e sapori come il nostro Piemonte, sono sempre un punto di partenza, un bagaglio culturale per un percorso ininterrotto“. La Chef Donatella per la cucina e Massimo per la sala, vi porteranno a fare nuove esperienze culinarie. In questi giorni il Re della tavola è il tartufo. Vediamo il menù alla carta: Battuta al coltello con tartufo bianco, Uovo al paletto con tartufo bianco, Patata mantecata (tuorlo d’uovo – fonduta – parmigiano – tartufo bianco),  Tajerin ai 24 rossi (fonduta- tartufo), Toletta langarola (uovo – fonduta- nocciole tonde gentili d’Alba  -tartufo bianco).

oppure antipasti ….Italia vs Spagna ( Culatello di Zibello – Patanegra ) con gnocco fritto, Magro di vitello alla piemontese, Battuta alla Monferrina, Sformato di zucchine con salsa al pan Bress e  fiore in pastella, Alici fritte, involtino di peperone bacon e riso, Carpaccio di baccala’, pomodoro caramellato, patatine chips.

Primi piatti ….Risotto acquerello, fegatini mantecato al burro tartufato, Ravioli del pin alla piemontese, Ravioli pizzicati a mano, di cefalo burro e timo, Spaghetti di Gragnano, vongole e bottarga con spuma d’aglio.

Secondi  piatti …. Filetto di fassone alla Wooronoff, Tagliata di sottofiletto al pepe verde, Costolette d’agnello alla Robespierre, Calamaro di Mazara ripieno alla ligure, Filetto di tonno scottato, salsa soia e misticanza.

Ci sono poi menù piemontesi, i dessert e i vini pregiati della cantina.

Per informazioni e prenotazioni: http://www.ristorantenonsolovino.it/, chiuso il lunedì.