Stuzzichini di salvia e cipolla

Anelli di salvia e cipollaAnelli di salvia e cipolla
IngredientiPreparazione

Ingredienti

1 cipolla

Foglie di salvia

100 gr di farina

1 cucchiaino di lievito vanigliato

100 ml di acqua frizzante fredda ca

Sale

Olio per friggere

Procedimento

Pulisci la cipolla e tagliala a rondelle di circa mezzo cm di spessore.

Prepara la pastella unendo alla farina il lievito, l’acqua frizzante e un pizzico di sale. Se la pastella risulta troppo liquida, aggiungi farina, se troppo densa, acqua.

Infarina leggermente gli anelli i cipolla in modo che non si attacchino fra di loro.

In una padella metti a scaldare l’olio per la frittura, immergi i tuoi anelli di cipolla e le foglie di salvia nella pastella e, quando l’olio sarà ben caldo, friggili fino a che saranno dorati.

Scola gli anelli di cipolla e le foglie di salvia, asciugali con carta assorbente e servili subito.

Buon appetito!