Da SiAmo Rivalta un corso per Addetti alla Somministrazione e Manipolazione Alimenti

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RIVALTA – Da SiAmo Rivalta un corso per Addetti alla Somministrazione e Manipolazione Alimenti con certificazione HACCP. Il corso che, si legge sul sito dell’Associazione, è stato organizzato senza la collaborazione del Comune   di Rivalta, “Ha avuto un grande successo. Previsto per soli 25 partecipanti, non ha potuto soddisfare tutte le richieste pervenute e in via eccezionale, non avendo la disponibilità del docente per un secondo incontro nel mese di dicembre, si è incrementato il numero dei partecipanti dando priorità a chi ne ha fatto richiesta per uso professionale”. Si è arrivati così a 35 “studenti” impegnati con il programma che, in un unico incontro di quattro ore, ha offerto delucidazioni sul sistema HACCP e il suo autocontrollo,  sulla legislazione vigente e sulle buone pratiche di lavorazione, oltre che sulla filiera alimentare e sulla  rintracciabilità, comprendendo anche un corso di  igiene di base e di microbiologia degli alimenti. Al termine dell’incontro ai 35 partecipanti è stato consegnato un attestato di frequenza individuale timbrato e firmato da professionista abilitato, mentre per coloro che non hanno avuto modo di partecipare perché in sovrannumero è già in previsione un secondo incontro nei primi mesi del 2017. Quindi, grande soddisfazione per SiAmo Rivalta che, mentre attende  nuove iscrizioni, dedica un ringraziamento speciale alla Pro loco per la pastasciutta di quasi mezzanotte.