Il Vin Brulé della nostra tradizione natalizia

Vin brulè
IngredientiPreparazione

Ingredienti

1 litro di vino rosso corposo

200 gr di zucchero

2 stecche di cannella

1 arancia non trattata

8 chiodi di garofano

Noce moscata q.b. (a piacere)

Procedimento

Taglia sottilmente la scorza d’arancia avendo cura di evitare la parte bianca interna che conferirebbe un sapore amaro al vino. Unisci in un tegame tutte le spezie, la scorza d’arancia e lo zucchero; copri con il vino, metti sul fuoco e porta il preparato lentamente a bollore. Fai bollire a fuoco basso per circa 5 minuti mescolando fino al completo scioglimento dello zucchero. Servi fumante.

Buona sorseggiata!

Il Vin Brulé

Il Vin Brulé